Як приготувати нут зі свининою на друге?

Рецепт приготування дуже смачного і ситного другого блюда:

Свинина з нутом по-домініканський

1 кг філе свинини

500 г відвареного нуту

1-2 картоплини

1 морква

1 червона цибулина

2 помідори

2 черешки селери

2-3 зубчики часнику

по 0,5 чайної ложки сухого орегано і базиліка

1 чайна ложка солі

0,5 чайної ложки цукру

1 столова ложка рослинної олії

0,5 літра гарячої води або овочевого бульйону

перець

М'ясо і овочі ріжемо на шматочки 2,5 * 2,5 см. У розігрітій олії до коричневого кольору обсмажуємо цибулю з цукром. Додаємо м'ясо, подрібнений часник, помідори, орегано і базилік. Вливаємо воду, закриваємо кришкою і тушкуємо 40-50 хвилин, при необхідності додаючи воду. Потім додаємо картоплю, моркву і селеру. Тушкуємо 15 хвилин. Додаємо відвареної нут, солимо, перчимо, перемішуємо, даємо закипіти і готуємо 10-15 хвилин. Блюдо подаємо гарячим.