Як приготувати огірки, фаршировані м’ясом?

Фарш, цибулю, перець, можна ще й трохи відвареного рису і пасерувати моркви, посолити, поперчити, і укласти в "пеньки" огірків (циліндрики з віддаленої м'якоттю і злегка бланшірованние в киплячій воді), встановлені на змащену жиром сковороду. Запекти в духовці, полив майонезом.

Як варіант - залити сметаною, в яку додати томатного соку або томатної пасти. Або поставлені на гуртки помідор, укладені на дно сковороди.

Коли буде готово, посипати сиром і знову відправити в духовку до його розплавлення, а можна і просто полити сметаною і посипати зеленню.

Не скажу, що огірки після термообробки таке вже смачна страва, але спробувати варто. Хоча б заради різноманітності ...