Як приготувати оселедець в яблучному желе?

Ця закуска дуже легка, їй можуть собі дозволити і ті, хто наполегливо бореться із зайвою вагою.

Для її приготування нам потрібно:

Спочатку готуємо яблучне желе, для цього 1/4 склянки яблучного соку зливаємо в желатин, щоб він набряк на 30 хвилин. Потім поміщаємо його на водяну баню і розпускаємо його.

Решта сік додаємо, трохи нагріваємо, розчиняємо в ньому, сіль, цукор, кладемо гірчицю і наливаємо оцет.

Отриману суміш виливаємо в форму шаром в 1 см і прибираємо в холодильник на 2 години ..

Після цього витягаємо його з форми (опускаємо її на 5 секунд в гарячу вожу) і на дошці розрізати на кубики або стружкою.

Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими кільцями, заливаємо окропом, а потім промиваємо в холодній кип'яченої води.

Для маринаду сіль з цукром розчиняємо в 0,5 склянці гарячої води, додаємо сік лимона і трохи перцю, даємо охолонути і поміщаємо потім в нього цибулю, ставимо в холодильник на 20 хвилин.

На тарілці розкладаємо листя салату, на них викладаємо цибулю маринований.

Філе оселедця нарізаємо на шматочки і розміщуємо на цибулю, а в центр можна класти яблучне желе. Зверху прикрашаємо зеленню і відразу подаємо.

Можна подавати це блюдо по-іншому, як вам більше сподобається.