Як приготувати перлотто?

ПЕРЛОТТО готується досить швидко. Приблизно 25 - 30 хвилин.

Нам потрібні:

крупа перлова - 250 - 300 г

цибуля ріпчаста - 1 шт.

часник пару зубчиків

помідори - 6 шт.

біле сухе вино - 150 мл

бульйон (краще овочевий) - 800 мл

тертий пармезан - 40 гр

масло рослинне - 3 ст. л.

сіль за смаком

перець - за смаком