Хочу приготувати справжній плов: смачний, неймовірно ароматний, розсипчастий ... Але у мене немає ні казана, ні вока. Чи можна обійтися звичайною каструлею або сковородою? Які хитрощі приготування при цьому необхідно використовувати?
Як приготувати плов без використання казана або вока?
Відповідей: 1
1 +/-
Найкраща відповідь
Краща посуд для приготування плову - це звичайно казан, в воке плов не готують, ця сковорода з опуклим дном призначена для швидкої обсмажування невеликої кількості нарізаних продуктів на сильному вогні. Я готую плов в тескомовской сковороді з високими бортиками. У цій сковороди товсте дно-сандвіч, зроблена вона з нержавійки, є кришка. Можна готувати плов в чавунному казані, утятніце, головне, щоб посуд був з товстим дном. Якщо ви берете каструлю, то вона теж повинна бути з товстим дном і не висока. Для приготування смачного і розсипчастого плову звичайно важлива посуд в якій готуєте, але ще більш важливо дотриматися всіх правил приготування, взяти правильні продукти і спеції. Якщо у вас немає досвіду, то почитайте поради досвідчених кухарів.
Залишити відповідь