Як приготувати полуничний джем на зиму?

Пропоную рецепт полуничного джему без насіння.

На 2 кг полуниці потрібно 800г цукру піску.

Протираємо ягоди через сито і до отриманого пюре додаємо цукор. Добре перемішуємо і залишаємо пюре постояти півдоби. На наступний день ставимо пюре на середній вогонь і, часто перемішуючи, варимо 15 хвилин, щоб джем загус.

Знімаємо з вогню, даємо джему охолонути, розкладаємо в простерилізовані банки і закупорюють.