Як приготувати салат “Гніздо глухаря” з грибами?
Відповідей: 2
Дуже хороший салат, здатний стати прикрасою святкового столу.
Куряче філе 350 м
Яйця 4 ш.
Картопля 2 ш.
Сир твердий 100 м
Майонез 120 м
Сметана 150 м
Горіхи волоські 20 м
Олія соняшникова 1 стакан.
Лук 1 ш, огірки солоні 1 ш, гірчиця 0,3 ч. Л, часник 1 зубчик, сіль, спеції, зелень.
Готуємо м'ясо, варимо яйця, розігріваємо сковороду і частинами обсмажуємо картопля (натираємо на тертці), після обсмажування викладаємо на серветку і даємо стекти маслу.
Далі готуємо окремі компоненти: ріжемо цибулю, курку ділимо на волокна і розрізаємо на невеликі шматочки, огірки нарізаємо соломкою, сир натираємо на крупній терки, відокремлюємо жовтки від білків і натираємо білки.
Робимо соус, змішуємо сметану з гірчицею і додаємо 100 р майонезу.
Складаємо салат: перший шар курка, другий шар цибулю, промазуємо соусом, наступний смажену картоплю, огірки. На огірки викладаємо яєчний білок і змащуємо соусом, далі йде сир (в серединці робимо ямку)
Тепер нам треба зробити яйця: розминаємо виделкою жовток, видавлюємо часник і роздроблені горіхи (не сильно) і додаємо 20 м майонезу. Добре вимішуємо і робимо яйця.
Далі прикрашаємо, викладаємо картоплю і застилає середину зеленню в неї укладаємо яйця. Салат готовий.
Найголовніше треба створити гніздо з нарізаного соломкою картоплі а потім в нього необхідно складати шарами картоплю, гриби, цибулю попередньо трохи замаринувати так виходить смачніше, відварити курячу грудку. Всі шари необхідно промащувати майонезом. А наверх необхідно викласти зварені перепелині яйця вийде і смачно і красиво. Ну треба повозитися. Зате всі гості оцінять. Смачного.
Залишити відповідь