Як приготувати салат “Лісовик”?

У приготуванні салату "лісовик" немає нічого складного.

Необхідні продукти:

• 1/2 відвареної курячої грудки (мені більше подобається копченої);
• 500 гр печериць;
• 100 гр твердого сиру;
• 2 цибулини;
• 2 яйця, зварені круто;
• 1/2 сткана очищених волоських горіхів;
• майонез;
• рослинне масло для смаження печериць;
• маслини і зелень - для прикраси.

Печериці та цибулю дрібно порізати. У сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити печериці (відразу посолити), додати до них цибулю і ще трохи прожарити, поки не википить вода з печериць, вимкнути вогонь і дати охолонути. А поки дрібно нарізати курячу грудку, сир і яйця натерти на крупній тертці, волоські горіхи подрібнити. Всі інгредієнти змішати і заправити майонезом. Взяти гарне блюдо, в центр якого поставити склянку догори дном, і викласти салат навколо склянки. Потім акуратно витягнути стакан і прикрасити салат зеленню і маслинами. Смачного!