Як приготувати салат “Сирна мишка”?

Вам буде потрібно: сир твердих сортів і крабові палички по 200 г, яйце варене 2 шт, часник 3 - 4 зубчики, майонез за смаком; для прикраси: редис 2 - 3 шт, салат листовий 8 - 10 листочків, чорний перець горошком.

Яйця і сир натираємо на дрібній тертці. Крабові палички заморожуємо в морозилці і охолодженими також натираємо на дрібній тертці, половину натертих паличок залишаємо для прикраси. Всі інгредієнти перемішуємо додаємо пропущений через прес часник і майонез, знову все перемішуємо. Отриману масу прибираємо в холодильник хвилин на 20 - 30.

Потім з охолодженої маси формуємо довгасті "котлетки" і обвалюють у натертих крабових паличках. Викладаємо по колу отримані котлетки на заздалегідь приготоване плоске блюдо, вистелене листям салату. У центрі страви викладаємо невеликі шматочки сиру, так щоб "мишки" розташовувалися навколо купки з сиром. Вушка для мишок робимо з гуртків редису, очі - чорний перець горошком, хвостики - тонкі смужки крабових паличок.

Готовий салат прибираємо в холодильник мінімум на 30 хвилин.