Як приготувати шашлик з коропа?
Відповідей: 2
0 +/-
Найкраща відповідь
Шашлик ми не робили, а просто запікали на решітці над мангалом. Смак-супер! Бажано для цієї мети брати великого коропа.
1 +/-
Коли влітку їжу з ночівлею на риболовлю на коропа, дуже люблю робити ввечері з нього шашлик. Готую його так:
- короп вагою близько двох кілограм
- п'ятдесят мл соєвого соусу
- п'ятдесят мл рослинного масла
- чотири зубчики часнику
- один лимон
- сіль, перець, зелень
Спійманого коропа чищу, потрошити, промиваю і обсушую. Потім видаляю голову, плавники і хвіст, нарізаю рибу на великі шматки. Складаю шматки коропа в каструлю, заливаю маринадом із суміші лимонного соку, рослинного масла, спецій і подрібненого часнику. Залишаю маринуватися приблизно на дві години. Потім нанизую шматки коропа на шампури, або укладаю на решітку і запікаю на вугіллі до готовності.
Залишити відповідь