Як приготувати сік, щоб зберегти максимум вітамінів?
Відповідей: 3
Якщо Ви готуєте сік зі своїх фруктів, то тільки свіжовичавлений сік. Але якщо ви готуєте сік з магазинних фруктів, то навіть в свіжовичавленому соку мало що залишиться. Фрукти втрачають 20% вітамінів вже при зборі врожаю, частина втрачається при перевезенні, частина при зберіганні. Потім Ви вичавлюєте сік, а ніж в соковижималці металевий, знову втрата вітамінів. У підсумку ви п'єте? Просто воду.
Тільки всежевижатий сік може містити максимум вітамінів. Якщо ж цей сік не випити відразу, то через кілька хвилин біологічно активні речовини, що містяться в ньому, починають руйнуватися і вітамінів значно зменшитися.
Я вважаю, щоб зберегти максимум вітамінів краще робити смузі, тобто подрібнювати фрукти, ягоди, овочі блендаре і додати йогурт, молоко, кефір, бифидок, що завгодно. Ну дуже смачно і корисно, спробуйте.
Залишити відповідь