Як приготувати скумбрію “вершкова неженка”?

скумбрія "вершкова неженка"

Для приготування цієї страви потрібно:

• непотрошеная тушка риби
• цибулина
• гриби печериці, близько 100 гр (можна трохи менше)
• суміш овочів (можна взяти заморожену)
• 20% жирності вершки
• твердий сир, близько 50-100 гр (залежить від уподобань)
• сіль перець
• пару столових ложок лимонного соку

Тепер потрібно акуратно і неквапливо випатрати рибу, полити лимонним соком, посолити-поперчити і залишити маринуватися.

Потім обсмажити цибулю на сковороді, додати в нього овочеву суміш і гриби (також можна доповісти зелень), так само посолити і поперчити.

Потім суміш викладаємо в рибу, заливаємо все вершками і посипаємо тертим сиром

Випікати потрібно в духовці при температурі в 180 градусів, близько півгодини.