Як приготувати смачне лечо з перцю з грибами в сметанному соусі?

Для приготовлення лечо з грибами вам будуть потрібні інгредієнти:

600 грамів перців червоних

400 грамів помідорів

300 грамів будь-яких хороших свіжих грибів

100 грамів сметани

100 грамів рису

дві столові ложки олії рослинного

дві цибулини

одна ложка вершкового масла

мелений червоний перець

сіль

Потрібно промити рис і залити його 250 грамів води, солимо, потім додаємо масло вершкове і варимо до повної м'якості під кришкою. Потім на дно казана або сотейника кладемо шарами нарізані кружальцями помідори, нарізаємо соломкою болгарський перець і третій шар буде рис. Кожен шар потрібно злегка посолити.

Гриби і цибулю ріпчасту пережарюють на рослинній олії, там додати туди сметану, червоний перець і стакан води. Після цього заливаємо сметанно-грибним соусом нашу масу. Варимо хвилин двадцять і потім доводимо до готовності в духовці.