Як приготувати смажений кальмар з джемом чілі?

Ось які продукти знадобляться для цієї страви. Півкілограма кальмарів, куплених в магазині, одна маленька ложечка масла, сіль і перець. Для джему потрібно приготувати одинадцять перчиком чилі, півкілограма помідорів, часник, імбирний корінь, стакан цукрового піску, оцет.

Почнемо готувати з джему чилі. Помідори нарізати і разом з часником, рибним соусом і імбиром перемішаємо в блендері до стану пюре. Вилити в каструльку і додати нарізані помідори, цукровий пісок і оцет. Поставити каструлю на вогонь і кип'ятити постійно помішуючи. Знімати пінки і готувати близько півгодини. Далі, займемося кальмарами. Їх треба розрізати і підсушити. На розпечену сковорідку покласти кальмарів, попередньо намастивши їх маслом, і смажити дві хвилини до готовності. Готових кальмарів покласти на тарілку і окропити джемом чилі. Смачного!