Як приготувати тефтелі на ананасі? Рецепт?

Дуже цікаво виглядає на святковому столі закуска "Тефтелі на ананасі".

Інгредієнти: 1/2 стиглого ананаса, 0, 5 кг нежирної свинини, 2 зубки часнику, 1 невелика цибулина, 1 ст. л. тертого кореня імбиру, 1 маленький стручок гострого перцю, 3 ст. л. зелені коріандру, 1 ст. л. коричневого цукру, 2 ст. л. соєвого соусу, рослинне масло.

Ананас очистити, нарізати не товстими кільцями, вирізати серцевину. Кожне кільце розрізати на 6 8 частин, розкласти на блюдо.

Свинину, гострий перець, цибулю і часник пропустити через м'ясорубку, додати імбир, цукор, соєвий соус і зелень коріандру, перемішати. Сформувати маленькі тефтелі, обсмажити їх в розігрітій сковороді на рослинному маслі до золотистого. Викласти на серветку, щоб прибрати зайвий жир.

Скріпити тефтелі з ананасною часточкою паличками для канапе і прикрасити листочками коріандру.

Приємного вам апетиту!