Як приготувати теплий салат з печених овочів?

Буде потрібно: 100 г кабачків, 100 г баклажан, 80 г цукіні, 80 г цибулі-порею, 80 г помідорів чері, 80 г жовтого солодкого перцю, 20 г часнику, 100 мл оливкової олії, 30 мл лимонного соку, сіль і мелений перець за смаку.

Кабачок наріжте кружальцями, цукіні скибочками, баклажани пластинами, цибулю-порей товстими кільцями, солодкий перець розріжте на 4 частини і викладіть ці овочі на решітку гриля і обсмажте з двох сторін. Спаржу поскоблите ножем, відріжте у стебла задерев'янілих частина і наріжте невеликими шматочками, обсмажте на оливковій олії, потім тушкуйте під кришкою 10 хвилин. Подрібніть часник і змішайте з лимонним соком і додайте чорний перець. Запечені овочі викладіть на блюдо, додайте помідори черрі і полийте приготованим часниковим соусом.