Як приготувати торт “Теща”?

Рецептів тортів під цією назвою досить багато, я ж вирішила дати вам ось цей.

Для його приготування, нам потрібно:

Приготуємо крем, для цього змішаємо сметану, яйце, цукор і борошно. Потім на водяній бані варимо цю суміш до загустіння, а після охолоджуємо її, помішуючи.

Окремо збиваємо вершкове масло і по ложці вводимо в підготовлену масу, добре все збиваючи. У нас повинен вийти густий крем.

Для коржів згущене молоко виливаємо в каструльку і подогреем її на водяній бані

Маргарин розтопити в мікрохвильовці, а потім трохи охолоджуємо.

У цей час соду заливаємо кефіром, перемішати і витримуємо хвилин 5. Потім додаємо цю суміш в згущене молоко, при цьому її обсяг повинен збільшитися в 2 рази.

Злегка збите яйце з'єднуємо з молочної масою, додаємо трохи охолонувши маргарин і просіяне борошно. Все перемішуємо, і а результаті отримуємо рідке тісто.

Потім розділимо тісто на 3 рівні частини (просто скористайтеся 3 однаковими тарілками. У кожну частину додаємо якусь добавку (горіхи, мак, родзинки (можна і що небудь своє)

Потім кожну частину тесту з добавками викладаємо по різним формам, які застелені папером для випічки, і випікаємо в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці протягом 15 - 20 хвилин.

Повністю остиглі коржі (при охолодженні шапочка у коржа злегка осяде) промазуємо їх кремом.

Потім формуємо торт, верх також змащуємо кремом, не забуваючи і боки, прикрашаємо на свій смак (в даному випадку - це тертий шоколад і ягоди малини).