Як приготувати торт з обліпихи?

У мене є дуже цікавий рецепт обліпихової торта, тільки він ще й шоколадний, рецепт брала у знайомої і в кінці літа завжди його готую, ось він.

Для приготування його нам потрібно:

Спочатку на водяній бані розтопити плитку шоколаду, охолодити і змішати з вершковим маслом і цукровою пудрою. Потім додати борошно і замісити тісто, яке поставимо в холодильник на 1 годину.

Після цього тісто викладаємо у форму, прикриваємо пергаментом і насипаємо квасоля, щоб корж не піднявся і випікаємо 25 хвилин в духовці при температурі 180 градусів.

Шматочки шоколаду заливаємо киплять вершками, розмішати, доводимо до кипіння і потім охолоджуємо. Отриманою остигнула масою заливаємо готовий корж і відправляємо в холодильник до застигання.

Для крему протерту обліпиху змішаємо з цукром, яйцями і вершковим маслом. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння на паровій бані і варимо до загустіння. Після цього в суміш додаємо попередньо замочений желатин.

Обліпиховий шар викладаємо на шоколадний і залишаємо в холодильнику до застигання на 2-3 години.