Як приготувати торт “Зимова вишня”?

торт "Зимня вишня " можна готувати різними способами.

Хочу Вам порадити для моїх улюблених рецепта.

Один з яких "Зимня вишня" такий торт ще називають в інших містах "Монастирська хата".

Щоб приготувати торт "Зимня вишня", Мені знадобитися: 350 грам маргарину або вершкового масла, 6 столових ложок сметани, борошно, сода - 0,5 чайної ложки, 1 склянка цукру.

Замішую тісто, ставлю його в холодильник.

Як тільки тісто постоїть в холодильнику, 20-30 хвилин, поділяю його на кілька частинок. Тісто розкочують, на тісто викладаю вишні без кісточок (я беру консервовані вишні) та горішки, фундук або волоські горіхи.

Викладаю на тісто і чергую вишні з горіхами.

Скручую тісто в рулет. Викладаю рулети на деко і випікаю 35 хвилин при температурі 180 градусів.

У мене виходить 20-25 трубочок.

Кожну трубочку змащую добре збитими вершками зі згущеним молоком.

Прикрашаю торт білим і чорним шоколадом.

Рецепт № 2 "Зимня вишня".

Для приготування торта мені знадобитися: 5 яєць, 200 г вершкового масла, 4 білки, 2 склянки цукру, вершки, згущене молоко, борошно, сода - 0,5 чайної ложки, 7 столових ложок сметани (можна взяти кефір - 250 грам).

Яйця добре збиваю, додаю 1 склянку цукру, продовжую збивати міксером. Додаю розм'якшене масло, сметану, борошно, соду.

Виливаю тісто в форму і випікаю при температурі 180 градусів 35 хвилин.

Як тільки торт спечеться, розрізаю його навпіл, викладаю збиті вершки з згущеним молоком, викладаю консервовані вишні, зверху другий крем (білки збиваю в густу піну, додаю цукор, продовжую збивати, додаю желатин, ставлю на водяну баню, добре помішують. Вимикаю, даю охолонути ). Викладаю другий пласт торта, і поливаю красиво кремом.

Прикрашаю вишнями.

Я іноді у торта вирізаю середину, всю м'якоть перемішую з вишнями, додаю при цьому крем з вершками, потім накриваю зрізаним коржем, а верх прикрашаю білковим кремом.

Приємного апетиту і гарного настрою.

Ось такі мої улюблені рецепти "зимової вишні".

Успіху і всього самого доброго Вам.