Як приготувати варення з агрусу з вишневим листям, рецепт?

На 3 кг агрусу потрібно взяти стільки ж цукру.

Очищені від плодоніжок і промиті ягоди проколюємо виделкою.

Заливаємо їх холодною водою, витримуємо там приблизно 4 години.

Якщо агрусу великі, то цей час можна збільшити в два рази.

Воду потрібно міняти, оскільки вона завжди повинна бути холодною.

Готуємо цукровий сироп на тій воді, де стояли ягоди.

Води знадобитися не більше двох стаканів.

Варимо сироп з 2 кг цукру, кладемо туди 10-12 вишневих листя.

Коли він закипить, додаємо агрус і 0,5 ч. Л. лимонної кислоти.

Досипаємо відкладений 1 кг цукру, вариться варення на повільному вогні.

Його можна варити і в кілька прийомів, тоді вітамінів збережеться більше.

В кінці варіння ароматизуючи варення ваніллю.