Як приготувати вдома спагетті гострі по італійськи, який соус приготувати?

Для приготування спагетті потрібно:

2л. води, 100г спагетті твердих сортів пшениці, 1ч. л. солі, 1 ст. л. масла рослинного.

Для приготування соусу потрібно: 3шт морквини, 4зуб часнику, 1 шт ріпчастої цибулі, 3шт помідор, 1 / 3перца чилі, 3шт болгарського перцю, спеції, сіль, раст олія для смаження.

Готуємо спагетті:

в каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь, вода почне закипати кладемо туди 1ст. л. раст. масла і сіль, як вода почне кипіти кидаємо туди спагетті, попередньо взявши їх в руки і покрутивши, як ніби намагаємося віджати їх, кришку каструлі не закриваємо. Варимо їх 8мин. Відкидаємо на друшляк. Тепер перекладаємо їх всковородку і заливаємо соусом і даємо постояти 7хв.

Приготування соусу:

подрібнюємо часник і викладаємо на розігріту сковорідку з росл маслом обсмажуємо злегка. Очищаємо цибулю та нарізаємо кубиками і додаємо до часнику. Очищаємо моркви і режим її соломкою, кидаємо до цибулі з часником. У помідор нарізаємо плодоніжки хрест на хрест і кладемо їх у високу посудину і наливаємо туди окріп, даємо постояти 4хв. Очищаємо перець від насіння і плодоніжок і нарізаємо кубиками. Тепер очищаємо помідори від шкірки. Кидаємо в блендер помідори та перці, перемелює. Масу з блендера додаємо до цибулі, часнику, моркви. В отриману суміш додаємо до смаку спеції і сіль. Тушкуємо соус, за потребою можна додати воду, час гасіння 15хв під кришкою.