Як приготувати закуску “Філе в горіхах”? Рецепт?

закуску "Філе в горіхах" можна приготувати за таким рецептом.

беремо:

кг. курячого філе (можна взяти біле або більш жирне червоне)

склянка борошна

3-4сирих курячих яйця

4-5стаканов волоських горіхів

сіль.

Робимо кляр: в одну миску насипаємо борошно, в другій мисці змішуємо яйця з сіллю, яєчна суміш повинна бути досить солоною, а в третю миску насипаємо мелені горіхи, які подрібнюємо за допомогою м'ясорубки або блендера. Далі готуємо окремо відбиті невеликі шматочки філе. Після цього курячі відбивні з усіх боків обмакиваем в борошні, потім з обох сторін в яйці і в кінці - в подрібнених горіхах. Далі закуску в горіхах обсмажуємо на підсоленому рослинному або оливковому маслі на середньому вогні до готовності і рум'янцю горіхів.