Як приготувати закусочний пиріг з сьомгою і печінкою тріски?

Вам знадобляться для закусочного пирога: готові листкові коржі - 1 упаковка, сьомга малосольна 300 грамів, печінка тріски - 200 грамів, ще ікра оселедця - 50 грамів, крем-сир з сиром - 500 грамів і кріп - один пучок. Кріп потрібно обробити і подрібнити, а потім змішати з кремом сиром.

Половина крем сиру змішати з печінкою тріски, в другу половину з ікрою оселедця. Нарізайте сьомгу скибочками і починайте викладати коржі. Перший ваш корж покладіть на блюдо і намажте його рівномірно? частиною крему з печінкою тріски. Потім по всьому периметру потрібно викласти скибочки приготованою сьомги і покрити тонким шаром крем-сиру.

А ось другий корж потрібно рівненько змастити приготованим кремом з ікрою. І потім все накрити третім коржем і намазати на нього крем, який залишився з печінкою тріски, а зверху покласти скибочки сьомги і змастити залишився кремом.

Потім все накрити останнім коржем і обмазати його залишками крем-сиру. Потім дозволяти уздовж весь пиріг на дві половини, накрити плівкою і поставити в холодильник на 6 годин для просочення, а прикрасити ви його можете за своїм бажанням.

Закусочний пиріг з сьомгою можна готувати за різними рецептами, хочу Вам запропонувати свій рецепт, для якого знадобиться: печінка тріски, підкопченим сьомга - 600 грам, крем - сир, майонез - 7 столових ложок, листкові коржі, ікра риби, зелень, варені яйця - 6 штук.

Ділю сьомгу навпіл, одну половину подрібнюю в блендері, додаю до неї трохи крему - сиру, майонез, ікру, зелень, варені яйця, все добре перемішую.

Другу частину сьомги ріжу тоненькими шматочками.

Тепер беру приготовану страву, на якому буде красуватися пиріг.

Викладаю перший корж, на корж викладаю тоненько нарізану сьомгу, зверху крем - сир, посипаю зеленню, другий корж, зверху другого коржа викладаю приготовлену в блендері масу, знову корж, і так чергую.

Верх пирога мажу крем - сиром, посипаю подрібненим коржем, який залишився.

З сьомги або відвареної моркви можна для прикраси зробити красиво трояндочку, можна посипати зеленню, або зробити з варених яєць ромашку.

Прикрасити пиріг можна про різному, потрібно проявити тільки свою фантазію.

Ставлю пиріг в прохолодне місце.

Смачного.