Як приготувати закусочну ікру з кореневої селери?

Помити, натерти на грубій тертці, змішати з натертою морквою додати трохи соняшникової олії, сіль і стушкувати (бажано в мультиварці).

Селера - дуже смачний і корисний овоч. Дуже хочеться, щоб він якомога частіше з'являвся на нашому столі. Незвичайна, приголомшлива за смаком

Ікра з кореневої селери з волоськими горіхами

1 великий корінь селери

0,5 лимона

1 стакан волоських горіхів

4 зубчики часнику

10 штук шампіньйонів

2 столові ложки сметани

100 мл рослинного масла

сіль

перець

Селера чистимо, нарізаємо на шматки і відварюємо до м'якості у воді з додаванням сметани і охолоджуємо. Гриби, нарізані шматочками, обсмажуємо до золотистого кольору в рослинній олії і охолоджуємо. У чаші комбайна подрібнюємо часник, горіхи, селера, гриби разом з маслом від смаження, вливаємо сік лимона, солимо, перчимо і перемішуємо до утворення однорідної пасти. Смачна ікра готова.