Як приготувати зепечённую капусту для дітлахів?

Хочу запропонувати вам простий рецепт Запечена кольорова капуста з сиром в молочному соусі. Ця страва я і зараз немає ні та готую, моєї внучки воно подобається, хоч вже і виросла.

Для приготування нам потрібно:

Перш за все доводимо підсолену до кипіння і кидаємо в неї суцвіття цвітної капусти. Хвилин через 10 - - 15 хвилин відкидаємо її на друшляк і викладаємо на сковороду.

Готуємо молочний соус, для цього вершкове масло кладемо в сковороду, змішуємо його з борошном і даємо розплавитися. Потім заливаємо молоком і 0,5 склянкою капустяного відвару. Варимо все на слабкому вогні кілька хвилин, постійно помішуючи.

Цим молочним соусом заливаємо капусту і посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку і запікаємо до утворення золотистої скоринки.