Як приготувати желе-варення з вишні без кісточок?
Відповідей: 2
Придбати прилад, що прибирає кісточки, обробити вишню. Рецепт на 1 банку в 2 літри:
3 кг стиглої вишні.
500 гр цукру розчинити у воді і варити на водяній бані до отримання світлого сиропу без крупинок. Ні в якому разі не можна перепалити цукор!
1 л води поставити на вогонь і, дочекавшись закипання всипати вишню і повільно, цівкою, влити сироп. Варити на повільному вогні 30 хв постійно помішуючи.
Може це і не желе, але рожевий густий сироп, в якому плавають червоні ягоди виглядає чудово. І на смак просто шалене ласощі!
Прибрати з ягід кісточки і поставити варити на один літр ягоди потрібно взяти трохи більше пів літрової банки цукру і всипати в ягоду, прокип'ятити хвилин п'ять-сім і зняти з вогню, додати ще пів літрову банку цукру, добре розмішати і поки остигає періодично помішувати.
Залишити відповідь