Як робити Горобиновий квас?

Вода 4 літри

Горобина 1 кг

цукор 2 ст

Дріжджі 10 г

Ягоди відчистити від гілочок промити, потім покласти в скляну пляшку або бочонок, залити кип'яченою теплою водою, додати розведені дріжджі, добре закупорити і поставити на 5-6 доби в тепле місце. У добре перебродив квас додаємо за смаком цукор або мед. тепер квас готовий до вживання.