Жуйку роблять з гумової основи і барвника.
Раніше в якості жувальної основи виступала деревна смола, а тепер основа синтетична - з пластика і гуми. До основи додають барвник, ароматизатор і перемішують в міксері. На початку перемішування додають глюкозний сироп, декстрозу (підсолоджувач), перемішують 20 хвилин. Потім, видавлюють пресом, надаючи форму. Потім, жуйку охолоджують протягом 15 хвилин, розрізають і упаковують.
Залишити відповідь