Як швидко приготувати пиріг з м’ясом і картоплею?

Пропоную приготувати дуже швидко Заливний пиріг з фаршем і картоплею.

Для приготування нам потрібно: 300 грам м'ясного фаршу, 3 - 4 бульби картоплі, 200 грам майонезу, 500 мл. кефіру, 3 яйця, 1 ч. ложка цукру, дрібка солі, 1 ч. ложка безха соди, 1 головка ріпчастої цибулі, рослинне масло

, мука.

Змішуємо майонез з сіллю, цукром і яйцями, додаємо кефір і соду. Збиваємо все міксером або віночком, додаючи поступово борошно. Муки потрібно стільки, щоб тісто вийшло по консистенції як сметана. Ще раз перемішати.

Замість фаршу можна використовувати шматочки курки або нежирної свинини або яловичини.

Лук і картопля чистимо і нарізаємо тонкими кружечками. Лук обсмажуємо в сковороді на рослинній олії протягом 3 хвилин, потім додамо м'ясний фарш і обсмажуємо ще 4 - 5 хвилин, помішуючи.

Картопля також нарізаємо тонкими кружальцями і на 1 - 2 хвилини опускаємо в киплячу воду.

Беремо форму або чавунну сковороду і добре змащуємо її маслом. Частина тесту наливаємо в форму, на нього викладаємо картоплю, потім додаємо ще трохи тесту і викладаємо приготований фарш з цибулею. Заливаємо все рештою тестом.

Ставимо форму в попередньо нагріту до 200 градусів духовку і випікаємо протягом 15 міну. Після цього вогонь зменшуємо і готуємо ще 15 - 20 хвилин.