Як смачно замаринувати стегенця для барбекю?
Відповідей: 5
Сьогодні як раз буду маринувати курячі крильця, але окорчка за цим рецептом теж виходять смачні.
Дві столові ложки аджики, 4 столові ложки рослинної олії і одну столову ложку томатної пасти, розведеною в 0.5 склянки кип'яченої води (або стакан томатного соку) перемішати в однорідну кашку. Вмочати в неї кожен шматочок м'яса і складати в ємність для маринування, зверху вилити залишки маринаду. Стегенця (крильця) повинні щільно прилягати одне до одного, щоб злегка придавлює. Поставити в холодильник на ніч, якщо колись, то можна тримати 2 години і смажити.
Приємно Вам провести вихідні!
Якщо ви маєте на увазі курячі стегенця, то можу сказати, що краще за все вони виходять, коли їх маринують в майонезі з сіллю і перцем. Куряче м'ясо не таке жирне, як свинина, тому майнез їм додасть жирності. Засмажені на барбекюшніцєю, вони будуть більш апетитними, більш рум'яна.
Мама недавно мене буквально просвітила. Є дуже простий рецепт, як зробити стегенця м'якими, соковитими і апетитними. Змішайте майонез зі звичайною гірчицею. Слідкуйте, щоб гірчиця не сильно виділялася на тлі майонезу. Замочіть стегенця на півгодини перед цим - і ви отримаєте приголомшливий смаковий букет на барбекю!
Замаринувати курячі стегенця можна в медовому соусі.
Змішати дві столові ложки меду, 4 столові ложки соєвого соусу, 2 столових ложки соняшникової олії, 2 столові ложки томатної пасти (кетчупу), спеції за смаком. Помістити стегенця в соус (бажано на ніч.
Рецепт дуже простий і вийде дуже смачно.
Спочатку сіль за смаком і цибулю. Постояти годин кілька.
Потім майонез, можна найдешевший з розряду звичайних майонезів.
Перемішати і ще постояти годин кілька.
Можна смажити - на шампурі, в духовці, на сковорідці.
Залишити відповідь