Як спекти апельсиновий хліб з журавлиною?

Для того, щоб спекти цей солодкий хліб знадобиться свіжа журавлина в кількості двісті грам, триста шістдесят грам борошна, трохи більше півсклянки апельсинового соку, дві маленькі ложки розпушувача, стакан молока, одне куряче яйце, три великі ложки цукру, одна велика ложка ванілного екстракту, одна маленька ложечка соди, сто двадцять грам замінника цукру і трохи солі.

Спочатку розігріємо духовку до ста вісімдесяти градусів. Змішаємо у великій чаші борошно, сіль, соду, замінник цукру, розпушувач і три великих ложки цукрового піску. Покладемо в цю масу нарізане вершкове масло. В іншій чаші збиваємо яйце, апельсиновий сік, молоко і ванілін.

Змішуємо з борошном і вимішуємо тісто. В отримане тісто додаємо журавлину. Тісто кладемо в форму для буханки хліба, попередньо змащену маслом, і посипаємо цукровим піском.

Випікаємо хліб приблизно п'ятдесят хвилин, після чого, трохи охолоджуємо, нарізаємо і пробуємо смачний апельсиновий хліб з журавлиною. Смачного!