Хочу сьогодні спекти торт, чула що є кілька варіантів його приготування. Про які знаєте ви?
Як спекти торт “Медовик” за різними рецептами?
+6 +/-
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Ми готуємо "медовий" торт таким чином:
в казанок: 2 яйця, 2 стол. ложки меду, 50 гр. вершкового масла, 1 чайн. ложка соди, 1 склянка цукру. Ставимо на повільний вогонь на 10 хвилин, постійно помішувати. Туди ж 2 склянки борошна, знявши з вогню, додаємо ще 1 склянку борошна. Тісто вимішуємо гарячим, формуємо коржі.
Коржі перемащуємо, коли охолонуть. Можна заварним кремом, можна вершковим. Любимо додавати в крем підсмажені подрібнені горіхи.
Смачного!
1 +/-
Медовик НА СКОВОРОДІ.
Нам потрібно:
Сковорора - 20-25 см в діаметрі
Мед - 1ст. л.
Сметана - 1ст. л. (Можна молоко)
Цукор - 1/3 скл.
Злив. масло - 70 гр (1/3 пачки)
Сода - 0.5 ч. Л.
Яйце - 1 шт
Борошно - 1.5-2стак.
Горіхи, шоколад, печиво - за смаком,
Можна будь-яку глазур зверху і обсипати або прикрасити.
Крем будь-який, крім крему зі згущеним молоком, він погано просочує коржі. Зазвичай я змащую сметанним кремом.
Приготування
На вод. бані в чашці розтопити масло, мед, в кінці соду, і заважаємо, щоб вона запінили. Знімаємо охолоджуємо.
Яйце розтерти з цукром, додати сметану (молоко), всипати борошно, змішати. Додати 1 масу, замісити тісто.
Розділити на 8-10 коржів, кожен розкачати по діаметру сковороди, перед смаженням. '' Смажимо '' на сухий, розігрітій сковороді (для 1-го коржа змастити, а для інших не треба). Смажимо з 2-х сторін на слабкому вогні. Коржі печуться швидко, як запузирітся, посвітлів, перевертаємо. Коржі добре пропікаються на сковороді. Остудити коржі. І змащуємо кремом, зверху глазур'ю, прикрашаємо, обсипаємо.
І в холодильник на 3 години, а краще на ніч.
Залишити відповідь