Як сталося і що означає вираз “знати назубок”?

У давнину гроші були золотими і для того, щоб перевірити їх якість, їх пробували зубами (золото вищої проби завжди м'яке), і це вважалося найвірнішим ознакою якості. Надалі цей вислів змінило свій первісний зміст, але все одно зберегло якісність: бо вираз «знати назубок» означає знати на 100процентов, знати що-небудь досконально і т. Д. Близько до цього фразеологізму і словосполучення «розкусити людини».