Як варити каву з пінкою в турці? Як варити каву з пінкою в кавомашині?

У мене в турці завжди виходить кава з пінкою. Варю його дуже просто. Насипають по дві чайних ложки з гіркою на кожну чашечку кави, доводжу до кипіння на дуже повільному вогні періодично помішуючи. Потім даю охолонути, зазвичай для прискорення процесу і швидшого осідання частинок підставляю бік турки під струмінь холодної води. Після цього наливаю в чашку, піна зберігається.