Як вдома приготувати цукати з імбиру?

Складові:

• свіжий корінь імбиру (200 м);
• цукровий пісок (200 г);
• вода (2 склянки і 0,5 склянки).

Отже, корінь імбиру очищаємо від шкірки. Потім нарізаємо тонкими скибочками: круглими або довгими, заливаємо водою (так, щоб вона повністю покривала імбир) і варимо 40-60 хвилин, до розм'якшення імбиру. Тим самим ми переслідуємо і іншу мету - позбутися від надмірної пекучості. Поки імбир варитися можна приготувати сироп. Розчиняємо цукровий пісок в половині склянки води і доводимо до кипіння. Повертаємося до нашого імбиру. Відварену імбир відкидаємо на друшляк і даємо стекти залишкам рідини. Потім викладаємо скибочки імбиру в цукровий сироп. І варимо на сильному вогні до тих пір, поки імбир не вбереться цукор і не стане прозорим. Потім обережно обвалюють шматочки імбиру в цукрі і викладаємо на папір підсохнути.

Ось і все насолоджуємося неймовірним смаком))