Як Ви готуєте курячі фаршировані стегенця? Що використовуєте для фаршу?
Відповідей: 3
Беремо 6 курячих стегенець, 100 грам копченої ковбаси, 100 грам сири, сіль, перець.
Спочатку нарізаємо соломкою ковбасу, потім злегка її обсмажуємо на рослинному маслі. Сир ріжемо соломкою.
З курячих стегенець виймаємо кісточки, промиваємо, солимо, перчимо. Змішуємо ковбасу і сир, а потім фаршируємо цією сумішшю стегенця. Отвори скріплюємо зубочистками.
Беремо деко, укладаємо на нього фаршировані стегенця і поміщаємо його в попередньо нагріту до 180 градусів духовку і запікаємо до готовності.
Можна для начинки використовувати і мисливські ковбаски. У цьому випадку, з стегенець прибираємо кісточку, злегка їх відбиваємо, а потім маринуємо в майонезі з перцем. В середину звертаємо мисливські ковбаски і запікаємо до готовності.
Мій рецепт дуже простий. Стегенця відокремлюємо від кісточки, солимо, перчимо, трохи часничку, змащуємо майонезом залишаємо на 2 години (можна навіть на ніч, вони будуть ще соковитіше).
Одну невелику цибулину обсмажуємо на сковороді, додаємо невелику моркву, грибочки (будь-які), солимо, перчимо до смаку, в готовий фарш додаємо натертий на крупній тертці сир.
Потім в стегенця робимо надріз і заповнюємо вийшов фаршем. Ставимо в духовку і через 40 хвилин апетитні стегенця готові. Смачного!
"Фаршировані курячі стегенця".
Інгредієнти: курячі бедришкі- 10 шт, гострі колбаскі- 5 шт, цибуля 1 шт., Помідори-5 шт, твердий сир-100 г, солодкий перець-1 шт, спеції, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Перець нарізати соломкою, помідори, ковбаски і половину сиру- дрібними кубиками, половину сиру натерти на тертці.
З стегенець вийняти кістки, нафарширувати їх кубиками ковбасок і сиром. Викласти в змащену маслом форму для запікання, навколо розкласти перець і цибулю, зверху розподілити помідори разом з соком, посолити, поперчити, посипати спеціями. Запекти в розігрітій духовці 40- 45 хв. За 5 хв до закінчення готування, посипати тертим сиром.
Приємного вам апетиту!
Залишити відповідь