Як відрізнити безпечну рибу від шкідливої риби?
Риба є джерелом тваринного білка, а значить і незамінних амінокислот. У ній міститься велика кількість фосфору, калію, йоду, вітамінів, поліненасичених кислот, в тому числі омега-3 кислоти. Але через несприятливу екологічну ситуацію деякі види риб можуть містити сліди ртуті, а іноді і дуже велика кількість різних важких металів.
Залишити відповідь