Як відрізнити м’ясо кролика від м’яса кішки?

Нас навчали, що часом тільки по цільної тушці можна відрізнити собачатину від баранини і Кошатина від кролятини. Якщо є ребра, то по ним можна дізнатися хто є хто, інших можливостей відрізнити немає. При відсутність голови і лап на тушці навіть короткий хвіст не гарантує, що це кролик. У хижаків ребра круглі, у травоїдних - вони плоскі. Тільки так і можна відрізнити. Так що можете вважати будь кроляче м'ясо без підтверджуючих законних документів Кошатина, поки не доведуть протилежне))

Ніяк. Більш того, при відсутності голови у тушки насилу можна відрізнити гриз цей кролик морквину або нявкав в сусідньому під'їзді. А так якщо в тему, то на одну з телепередач запросили висококласних повари, дали спробувати кілька видів м'яса і ніхто з них безпомилково так і не вгадав якого звіра воно раніше належало. Причому всі вони порахували що м'ясо ігуани це курка і з кроликом та ж ситуація.

У нашій місцевості люди, що забивають кролів на продаж, залишають на тушці одну з ніг необробленої, цілої - щоб по шерсті і пазурах покупець зміг переконатися, що перед ним саме тушка кролика. Якщо все ноги будуть оброблені, у нас ніхто таке м'ясо купувати не ризикне, так як тушки котів і кроликів дуже схожі.

М'ясо кролика це ніжний і м'який продукт, який відноситься до дієтичних страв, та й взагалі це смачне м'ясо і мені подобається.

А на рахунок кішок не знаю, я їх не пробував. ))))))) Хоча хто його знає, що нам підсовують в чебуречних і ларьках на вулицях. ))))))))))

Дієтичне м'ясо кролика досить дорогий продукт, тому замість нього на ринку вам можуть продати дешеву тушку бродячої кішки, благо будовою ці звірята дуже схожі.

Але все ж є багато способів розкрити обман і вивести продавця-шахрая на чисту воду:

Так, я і сам хотів поставити це питання, адже вже багато хто попадається на такі хитрощі, особливо на стихійних ринках. Зазвичай, на тушці кролика залишають одну лапку, для того, щоб відрізнити кота від кроля. Інакше, чи не витонченому людині в цих справах, або ветеринара, не відрізнити. Але все ж є кілька непрямих відмінностей: м'ясо кроля світліше м'яса кота (м'ясо кота червоно-синє, а кролик злегка рожевий), і тільки якщо кроля більше 3 років він за кольором такий же темний як і кіт. Ребра у кроля більш плоскі.