Зараз в Україні називають бренді то, що має витримку до 1 року. Як відрізнити справжній коньяк з витримкою від закрашеного карамельним кольором бренді?
Як відрізнити на смак бренді від коньяку?
Відповідей: 4
0 +/-
Найкраща відповідь
Основні відмінності коньяку від бренді полягають в наступному:
- коньяк витримується не менше 30 місяців.
- для виготовлення коньяку використовується тільки білий виноград, в бренді ж можуть використовуватися яблучний, малиновий, Вішев і ін. види соків.
- при виготовленні коньяку відбувається подвійна перегонка.
- справжній коньяк ніколи не коштує дешево.
- коньяк густішим - при перевороті пляшки на стінках повинні залишатися сліди.
- Якщо враховувати закони ЄС, коньяком може називатися тільки продукт французького походження з написом "cognac"
3 +/-
Ніяк не відрізнити, якщо Ви не професійний дегустатор. Коньяком називається бренді (розведений водою до 40-42% дистилят з виноградної сировини з витримкою в дубових бочках), вироблений у французькій провінції Коньяк.
В інших місцях те ж саме коньяком права називатися не має. Ні в Україні, ні в Росії.
0 +/-
Напевно для цього потрібно бути знавцем, тим більше є коньяки з додаванням ароматизаторів. По суті справи / давні суперечки / коньяком має право називатися тільки те, що вироблено в провінції Коньяк з білого вінограда- все інше це бренді. Гарне бренді анітрохи не гірше коньяку. Бренді по суті це навіть не назва, а процес дистиляції набрід плодів / винограду, яблук та ін. / І отримання плодового спирту, і зберігається він теж в бочках, але необов'язково дубових, як годиться коньяку.
0 +/-
Якщо Ви не спец - не відрізниш. Маючи досвід споживання, помітите що бренді має більш різкий і смак, і запах, смак більш в'язкий чи що. Зараз, правда, такі коньячка трапляються, що просто думаєш, а не купорос це?
Залишити відповідь