Як відварити червону квасолю, щоб вона залишилася цілою?
+3 +/-
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
- Квасоля необхідно замочити за добу до варіння.
- Квасоля необхідно починати варити в холодній воді на маленькому вогні. Довівши воду до кипіння - кип'ятити так само на слабкому вогні, помішуючи кожні 5 хвилин.
- що б квасоля не тріснула після варіння - не зливати гарячу воду після варіння. дайте квасолі охолонути разом з водою, потім злийте воду.
1 +/-
Я користуюся бабусиним рецептом.
Замочую червону квасолю вранці, а ввечері вже готую. Тобто - годин 12 вона замочується ..
Можна звичайно і в скороварці за пів-години приготувати. Перший спосіб якось до душі.
Квасоля залишається цілою і не змінює кольору.
Залишити відповідь