Скільки має бути зміст какао? І що ще має бути чи не бути в складі? На що звертати увагу?
Як визначити “справжній” чорний шоколад?
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
Можна Визначити, як швидко чорний шоколад тане в роті і в руках. Справжній дуже швидко тане в роті не залишаючи відчуття кокой то плівки на мові і щоках. Так само правда, що на водяній бані дуже добре плавиться. Багато я перепробувала всякого шоколаду, але самий хорошим мені здався найкращим, подружка мені привозила з Бельгії.: Але не тільки по відчуттях потрібно визначаться. При покупці потрібно уважно вивчить упаковку, в цьому чорному шоколаді на упаковці повинен бути вказаний відсоток, повинні бути відсутніми гідрогенізовані жири і різні харчові добавки. Рослинних жирів не повинна теж присутності
відати. Ціна повинна бути не заниженою і добре купувати продукцію відомих великих заводів. 1 +/-
Про склад не скажу, але точно знаю, що справжній шоколад добре розтоплюється на водяній бані. Можна так перепробувати багато і вибрати найкращий))
Залишити відповідь