Як замаринувати гарбуз?
Відповідей: 2
гарбуз - корисний і смачний продукт. Її можна приготувати по-різному, в тому числі замаринувати і консервувати в банках, в тому числі разом з іншими овочами, наприклад, зробити гарбуз з морквою або приготувати гарбуз, мариновану по-корейськи.
З такою гарбуза можна приготувати велику різноманітність блюд і подавати до інших страв.
Щоб замаринувати гарбуз, можна порізати на шматочки або нашаткувати соломкою за допомогою терки і корейської терки.
Також маринувати можна самостійно або з іншими овочами: болгарським і гострим перцем, часником і т. Д.
Візьмемо для маринованої гарбуза наступне:
приправу для моркви по-корейськи з сумішшю спецій,
каррі гострий,
перець чилі,
часник - три зубчики,
одна головка цибулі,
цукор - одна щіпка,
соєвий соус одна чайна ложка,
винний оцет - три ст. ложки,
кунжут за бажанням,
рослинне масло - 4 ст. ложки.
Робиться не складно. Беремо м'якоть гарбуза, нарізаємо і натираємо на тертці по-корейськи. Далі кладемо до неї подрібнений часничок роздавлений дрібно, суміш приправ для корейської моркви, каррі і перець чилі, дрібно порізану цибулину, цукор, винний оцет, соєвий соус, перемішати і пробуємо на смак. Укладаємо в баночки, приминаючи і стискаючи. Далі якщо треба додамо насіння кунжуту. Залишається влити нагріте соняшникову олію в банку. Накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник, нехай побуде на ніч. Готово. Смачного!
Гарбуз очистити від насіння і нарізати кубиками. Шматочки гарбуза варити 3-5 хвилин у воді з додаванням оцту (1ст. Л. На 2 л). Потім воду злити, а гарбуз розкласти по банки, залити заздалегідь приготовленим маринадом.
Для його приготування на 2 л води вам буде потрібно: половина ст. ложки оцту, столова ложка лимонної кислоти, 3-4 штуки лаврового листа, 2 ч. л. кориці, 8 штук гвоздик, 700 гр. цукру. Все це довести до кипіння, зняти з вогню і процідити.
Залишити відповідь