Як зберегти яблука, щоб вони не кривилися?
Відповідей: 3
Садівники-аматори часто зберігають яблука в мішках з тонкої поліетиленової плівки. А упаковувати в них яблука радять тільки через 10-11 днів після збору. Заповнені яблуками мішки щільно зав'язують. У таких мішках яблука залишаються соковитими, рідше загнивають, що не пліснявіють. Чи збережуться добре також плоди, загорнуті в папір, просочену мінеральними маслами.
Слід пам'ятати, ч то літні сорти яблук, нехай і зібрані в ідеальному стані, зле не зберігаються навіть в холодильнику, не кажучи вже про яблука битих, падалиці, пошкоджених шкідниками і хворобами.
Відомо, що в найкращому випадку через певний для кожного сорту термін з холодильника можна дістати яблука такої ж якості, якими вони були закладені на зберігання. Але є ймовірність, що смак і якості стануть гірше.
Зберегти яблука в свіжому вигляді на зиму можна, і це набагато простіше, ніж інші фрукти. Для зберігання більш придатні зимові та пізні сорти яблук.
Яблука відмінно зберігаються в щільних закритих поліетиленових пакетах. При такій герметичній упаковці, вони зберігаються в ідеальному мікрокліматі, і при такому способі зберігання вуглекислий газ допомагає їм довше зберегти свіжість.
З усіх перепробуваних способів зберігання, я вважаю, що найкращий - це зберігання в поліетиленових мішках. Тільки треба проводити ретельний відбір самих яблук. Якщо яблука зірвані з дерев вчасно і збережений сизий наліт, то при такому способі зберігання вони надовго збережуть свої смакові якості і будуть залишатися соковитими.
Залишити відповідь