Як зберегти свіжість м’яса?
Відповідей: 2
0 +/-
Найкраща відповідь
Для того, щоб максимально довго зберегти м'ясо свіжим, необхідно для початку його промити. Ретельно ви вимиває з м'яса всю кров, бруд і сукровицю. Далі його бажано просушити на протязі, ні в якому разі не на відкритому сонці, краще десь в темному місці. Ви також можете натерти його соком лимона, Лекіма розчином саліцилової кислоти з розрахунку однієї чайної ложки кислоти на півлітра води. Добре допомагає розчин звичайної солі і оцет.
1 +/-
Якщо не хочете сторонніх вкусов- залийте сильно газованою мінеральною водою і в холодильник. Солити не треба. Три дні-легко! А потім воно буде просто танути в роті)
Я якщо не встигаю приготувати, то перекладаю так само з водою в контейнер і заморожують.
Залишити відповідь