По-перше сорт повинен бути осіннім, який довго не пролежить або зимовий, який збережеться на багато більше. збір потрібно робити тільки в суху, прохолодну погоду, акуратно крутити його в долоні і зривають з плодоніжкою. найголовніше зберегти милий наліт, який грає роль бактеріального панцира і захищає яблуко. зібрані плоди укладають в ящик застелений м'якою тканиною.
Залишити відповідь