Як збирають фундук?

Основним постачальником горіха фундук є Туреччина. Горіхові дерева ростуть хаотично, кожне дерево може дати до 10 кг плодів. Горіхи в Туреччині збирають вручну, в результаті чого плоди чисті, без сміття. Купуємо ми вже оброблений фундук, обсмажений і без коричневої шкірки.

В Італії та Іспанії горіхові дерева можуть рости і на схилах гір і в долинах. Тут частіше застосовують механічний збір врожаю. Для цих цілей використовують або потужні вентилятори, або вакуумні автомобілі.

Є спосіб збору фундука за допомогою двох авто: одна трясе дерево і збирає горіхи в рядки, а інша збирає їх. При цьому потрапляє багато сміття, що вимагає додаткового очищення горіхів.