Як це робиться? в найдрібніших подробицях
Як зняти з коропа шкуру?
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
У коропа немає шкури, є шкірка з лускою. Спочатку зчистити луску, помити, зробити надріз по верхній частині тулуба (по хребту, від голови до хвоста) і обережно зняти шкірку, перед цим зрізати всі плавники.
1 +/-
З карася шкуру не знімають. Його чистять від луски ножем проти шерстки. Якщо свіжий, то чиститься легко. А шкура у нього їстівна і дуже смачна, хоч і тонкувата.
Думаю, короп точно так же чиститься, так як вони родичі.
Зазначу, що готувати коропові породи риб слід близько години мінімум, так як вони опісторхозной.
Залишити відповідь