Як зробити котлети з курки з сиром і зеленню?
Відповідей: 2
Котлети можна зробити з чого завгодно, якщо руки правельно налаштовані. Ось які смачні котлетки з курки). Беремо курячий фарш, або купуємо філе на мясорубочке перемеліваем, додаємо 1 цибулину перебиту на блендері, вбиваємо 2 яйця на 500 гр фаршу, солимо, перчимо, режим зелень дрібненько, і трьом на тертці сир, можна твердий але мені більше подобається коли плавлений. І все готово, смажимо і насолоджуємося. Ось які інгредіети:
Куряче філе (або фарш) - 500 гр.
1 цибулина.
2 яйця.
2 Пплавлених сирка.
Зелень.
Сіль.
Перець.
Панірувальні сухарі.
Коли я роблю котлети з начинкою, то панірую їх в яйцях і сухарях. Використовую для начинки зелений лук і кріп. Сир беру твердих сортів. Прокручую через м'ясорубку куряче м'ясо з цибулею і хлібом, замоченим у молоці, іноді додаю кабачок, фарш виходить ніжніше. Зелень нарізаю дрібно і натираю туди сир, один раз додала круті яйця, теж непогано вийшло. Формую котлети, обвалюють у борошні, потім в яйці, потім в сухарях. З такою паніруванням і начинка не випливає і котлета виходить соковитою.
Залишити відповідь