Як зробити морозиво з полуниці в домашніх умовах з молоком?

Легко і просто приготувати полуничне морозиво в домашніх умовах, якщо в наявності є мороженица. Але і без неї можна обійтися в крайньому випадку.

Але ось без чого ніяк не зварила таке морозиво, так це без вершків.

Отже, на кілограм полуниці (садової суниці) - робити, так робити, треба: близько двох склянок молока і стільки ж жирних вершків, три чверті склянки цукру і за бажанням пакетик ванілі або ванільного цукру.

Розчинити цукор в пів-склянці молока, для чого помістити їх в каструлю з товстим дном і гріти, помішуючи до повного розчинення, додати ваніль. Кип'ятити цю суміш ні в якому разі не можна. А ось після розчинення цукру навпаки - остудити, після чого змішати з рештою молоком і вершками.

Тепер їх місце в холодильнику, а поки треба зробити полуничне пюре.

З'єднати остигнула масу з пюре і відправити в морозилку.