Як зробити сирну начинку для млинців? Начинки для млинців без яєць?
Відповідей: 4
Якщо з ситних начинок, то помідори, зелень, горіхи і часник прекрасно поєднуються з сиром. З солодких начинок добре йде з сиром фтукти, ягоди, згущене молоко, сиропи. У традиційну начинку з сиром звичайно йдуть яйця і родзинки. Я працюю в млинцевій і інших начинок з сиром поки не придумали. Якщо брати сир Філадельфія з ним природно добре йдуть ікра, лосось слабкою солі. є млинець "три сиру" там Філадельфія, будь твердий сир, скибочка помідора і посипається це пармезаном.
Я роблю начинку без яєць, оскільки в них можуть бути сальмонели. Зазвичай спочатку сир продавлюють через дрібне сито, щоб він став ніжніше і однорідні, потім додаю замочений у воді родзинки, сметану (к-ть залежить від сиру), ванілін або ван. цукор, цукровий пісок. Все добре перемішую і начинка готова. Також можна додати і інші сухофрукти.
Сирна начинка для млинців.
Дві пачки стандартні по вазі змішуємо з 1 яйцем, додаємо трохи солі і 2 столові ложки цукру, можна одну або півтори ложки цукру, дивлячись, чи буде соус до млинців. Перемішуємо і робимо конвертики з млинців з сирною начинкою.
Без яйця сирна начинка не буде смачною.
Без яєць можна зробити начинку з повидлом.
Я роблю простий але смачний варіант, сир змішую з родзинками, чорносливом або курагою, іноді використовую фініки. Насправді з сиром поєднується все. Яйце не використовую. Зате іноді до сиру можу додати дрібно нарізану яблуко, протушенние в карамелі, з додаванням кориці або меду.
Залишити відповідь